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未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是菲律賓小七超夯　甜點、炸雞、飲料吧一站搞定和臺灣一樣，便利商店已經成了菲律賓人生活中的必須，其中7-11店家數這幾年來不斷擴增，穩居當地便利商店龍頭，菲國小七有一半的股份都是由台灣統一超商持有，店裡的配置和商品，和臺灣小七相似度超高，跟著各國部落客的腳步，一起來看看。菲律賓最夯的便利商店，臺灣人一點也不陌生，就是小七7-11。部落客：「這裡的7-11有飲料吧，有鳳梨葡萄檸檬和椰子口味。」日本部落客：「來到菲律賓的小七，像是發現新大陸一樣，不斷挖掘當地特有產品。」部落客：「我的天啊，這裡熱狗口味好多喔，總共8種口味耶。」臺灣人熟悉的甜甜圈品牌，在菲律賓的小七店裡，也能看到。部落客：「我有看過這種口味，但其他種，我在日本沒有看過。」想要買炸雞這裡也有，外國人進到小七店裡，看到各種熱食便當零嘴，都買得很開心，仔細一看店裡的配置和臺灣的小七很類似，目前臺灣的統一超商，是菲律賓7-11的大嘉義縣竹崎鄉個人信貸股東，持股超過50%，菲律賓7-11的人員，常常會來臺灣觀摩宜蘭縣頭城鎮二胎房貸取經。菲律賓7-11CEO帕特諾：「民答那峨店家成長數最快，馬尼拉則是一直穩定成長。」這幾年來，菲律賓的小七快速展店，門市數超過2700家，市占率超過6成，穩坐當地便利商店龍頭。民眾：「這裡是大眾的好去處，學生們下課就過來，下午過後，店裡通常擠滿顧客。」店裡的座位區幾乎坐滿顧客，不論在台灣或是菲律賓，便利商店已經成了臺北市信義區小額借款快速撥款民眾生活不可或缺的一環。港式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格苗栗縣苗栗市汽車借款比純肉，貴0.5元小額借款澎湖縣望安鄉，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。

港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇宜蘭縣大同鄉民間小額借款 )過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」

下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘，就能上桌，主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。

港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」

你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣

民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是素食，因為跟肉很像。」

港點業者，把腸粉、叉外送員出走潮！3成兼跑「多平台」　承攬不違規號稱全台最大的外送平台foodpanda，竟然傳出店家解約潮，早餐店還寫上慶祝解約飲料免費升級，還有雞排店、複合式餐廳都在最近解約，原因包含平台沒有依照時間給費用等等，就連外送員也抱怨，外送人員太多導致單量少，現在也選擇出走，身兼多職。外送員羊男：「如果說像是這樣子遇到，有斷班然後有空班的時間，我就可以直接開戶戶送，我就直接開uber來。」只要幾秒鐘時間，身分瞬間轉換，像這樣身兼多職的外送員還不少，透漏10名外送員中3到4人都是這樣，就連號稱全台最大平台的熊貓，也有外送員選擇出走。外小額借貸銀行送員：「現在目前司機人數太多，常常都會有所謂的，組別在比較後段的部分司機，(空檔時間)就會兼像uber。」外送員多競爭大導致單量下滑之外，之前引爆的需要先儲值才能跑，讓不少外送員也有疑慮。外送員：「像蜜蜂之前的問題，所以有一些司機也是會擔心說，平台會不會有哪一天，會有倒閉或欠款的問題。」對專職跑的外送員來說，都必須將時間填滿取得最大效益，不過除了有熊貓外送員，選擇兼職外，現在還有店家爆出解約潮。早餐店老闆：「拒絕(訂單)，它系統又會跟你說，你拒絕的次數太多，他又對你做一些懲處什麼。」要兼顧內用又要顧及外送，又難逃平台懲處，讓早餐店老闆才簽約一個月就決定解約，甚至在店門寫上慶祝解約，飲料免費升級。這家複合式餐廳也選擇解約，說因為和平台有些許不愉快，為了要有更好外送品質才解約，另一家雞排店，則是因為平台沒有依照時間給費用，業務員不積極處理等等，同樣選擇退場，對次熊貓回應全台有上萬間的合作店家，對於付款資訊都非常嚴謹，也重視合作店家權益，絕對沒有拖欠費用的情形，不過先是店家解約外送員出走，都不禁讓人訝異，難道外送商機逐漸退潮嗎。燒酥叉燒包，做成素過頭！倒退嚕連撞3機車　貨車駕駛竟落跑路口迴轉，連撞3輛機車！花蓮一輛大貨車，在路口迴轉時，沒有注意到後方，把停在民宅前的3輛機車，像保齡球般一次撞倒。誇張的是，他們知道自己A到東西，雖然下車查看，卻只有把車扶起來，就直接離開，完全沒有留下任何聯絡方式。3輛機車的主人，是郵差也是業餘野車賽車手，其中被撞倒的車，不只是工作代步車，也是比賽車。而這3輛車光是維修費，就高達7萬元。　　　一輛大貨車，不斷往後倒車，完全沒注意到後方，民宅前的一排摩托車，如同推骨牌一般，碰碰碰的全倒。發現撞到東西，貨車上兩人，趕緊下車查看，只是一前一後，將倒在路邊的三輛機車，扶正後就立臺南市新市區二胎即離開。車主：「晚上回來時候，我就發現車子位移，後來調閱監視器，才發現有一台貨車撞到之後，把車扶正然後他們就這樣走了。」平時小心呵護的車，竟然全倒，還傷痕累累，游姓車主不只傻眼更氣炸了。17日晚上7點多，一輛貨車在T字路口迴轉時，倒車倒過頭一個瞬間撞，倒了停在民宅旁的3輛機車。游姓車主：「是業餘的越野車賽車手，平時擔任郵差以及開設修車工作是，家裡牆上擺滿獎盃，六年豐富賽車資歷，2017年參加全國性，越野賽和滑胎賽，總共奪得5個冠軍、拿了2次亞軍。」被撞倒的車其中兩輛市價都超過20萬，這輛越野機車CRF250L，不只是比賽車，上合歡山在雪地裡送信，也是騎這輛，他被稱為是史上最強郵差，不過現在排氣管凹陷、車殼變形，修理費達一萬五。而另一輛重機，2017年才剛入手，最近才打算賣出，外殼嚴重刮傷，椅墊裂開，車身擦傷，修理高達五萬元。另一輛代步車，黑色苗栗縣頭屋鄉優惠房貸山葉機屏東縣高樹鄉銀行貸款車RS100，車殼擦傷，換就要花六千元。在車主報案後，肇事駕駛才出面，雙方和解，只是倒車不慎撞倒機車，第一時間卻落跑，行為實在不可取。食，不說完全吃不出來。

港式點心主廚呂瀅靜：「我們會用菇類還有大臺中市龍井區小額借貸快速撥款豆製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調味」

另一家，連鎖水餃店，出了新口味。

民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」

水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。

餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」

而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。